Донниковый мёд считается первосортным медом. Сам мед собирается пчелами с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого). Донник – это посевное и дикорастущее растение, цветет практически все лето. Это отличный медонос: с одного гектара, обильно усеянного донником, пчеловоды собирают за лето до 300 кг целебного меда. Благодаря своим высоким лечебным и питательным качествам пользуется большой популярностью.
ЦВЕТ: цвет меда зависит от того, с какого донника (белого или желтого) пчелы собирали мед. Как правило, этот мед белого или светло-янтарного цвета.
ВКУС: мед с донника обладает высокими вкусовыми качествами и нежным приятным ароматом. Вкус очень мягкий и немного горьковатый, иногда с кислинкой.
ЛЕЧЕНЫЕ СВОЙСТВА: из-за того, что сам по себе донник – лекарственное растение, считается, что и донниковый мед обладает специфическими лекарственными свойствами.
- Он обладает отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим, мочегонным и болеутоляющим действием.
- Мёд с донника стимулирует работу сердечнососудистой системы, питает сердечную мышцу. Нормализует давление.
- Улучшает работу органов пищеварения.
- Рекомендуется при простудных заболеваниях, бессоннице, головной боли, атеросклерозе.
Это лакомство любят не только дети, но и взрослые. Ведь, кроме отменного запаха, мед содержит фруктозу. В составе меда ее содержание составляет около 40%. Ее несомненным преимуществом является то, что она не провоцирует повышение уровня сахара в крови, потому отлично подходит для тех, кто страдает от сахарного диабета. Глюкозу (39%). Этот углевод быстро впитывается в кровь и оказывает положительное воздействие на функционирование мозга. Тростниковый сахар (0,5-1%). Это источник таких полезных веществ как кальция, цинка, магния, фосфора, витаминов группы В. Он выводит шлаки из организма, укрепляет кости, благотворно влияет на состояние памяти. Органические кислоты (0,2%). Способны поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме, влияют на процессы обмена веществ и выполняют обеззараживающую функцию. Не будет лишним отметить, что главное полезное свойство донникового меда в том, что в период лактации он вызывает прилив грудного молока.
Донник – это лекарственное растение, следовательно, данная разновидность меда считается не менее ценной для здоровья. Так, он обладает отхаркивающим действием, то будет очень кстати тем, кто стремится излечиться от кашля или бронхита. Его антибактериальные, противовоспалительные свойства помогают избавиться от гнойников, фурункулов, ускоряют заживление порезов. Кроме того, сочетание донникового меда и прополиса оказывают ни с чем несравнимую пользу для всего организма. Так, выводятся шлаки и токсины, восстанавливается жизненная энергия. В косметологии его используют для создания масок и кремов. Народным помощником №1 донниковый мед является при мигренях, бессоннице, а также его полезные свойства заключаются в восстановлении нервной системы, постоянно подвергающейся стрессовым атакам. В виде теплых ванн он помогает бороться с миозитами. Следует подытожить, что донниковый мед полезен не только детям, но и людям пожилого возраста.
